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17 Aprile 2021
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Valutazione di bovini e olio d’oliva: studenti del Parolini al top

BASSANO. L’Istituto Agrario “A. Parolini” ha vinto la gara di valutazione morfologica della razza bovina Piemontese, riservata alle scuole. Gli studenti dell’istituto bassanese si sono distinti nell’ambito della 39^ Mostra Nazionale di Bovini di razza Piemontese, in corso a Cuneo.

Il prof. Mirko Cattani ha rappresentato l’istituto assieme alla squadra di studenti composta da Francesco Fabris, Alex Tecchio, Matteo Pasqualon, Lorenzo Zamperoni, Nicola Gonzato e Filippo Rigon.

In queste settimane gli studenti sono impegnati nei laboratori in un continuo controllo della qualità dell’olio extravergine prodotto dall’azienda didattico-sperimentale dell’Istituto.
Anche quest’anno le analisi confermano eccellenti livelli di qualità.

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